وصف المنتج لأحادي ستيارات الجلسرين رقم CAS#31566-31-1
تظهر هذه المادة كمادة صلبة شمعية بيضاء أو صفراء فاتحة، وهي عديمة الرائحة والطعم. بكثافة نسبية تبلغ 0.97 ونطاق درجة انصهار يتراوح بين 56-58 درجة مئوية، وهي قابلة للذوبان في المذيبات العضوية الساخنة مثل الإيثانول والبنزين والأسيتون والزيوت المختلفة، بما في ذلك الزيوت المعدنية والدهنية. ومع ذلك، فهي غير قابلة للذوبان في الماء. تحت التحريك القوي، يمكنها تكوين مستحلب في الماء الساخن، مما يدل على قدرتها على التشتت. قيمة التوازن الهيدروفيلي-الليبوفيلي (HLB) هي 3.8، مما يشير إلى خصائصها الاستحلابية.
والجدير بالذكر أن المدخول اليومي المقبول (ADI) لها غير مقيد، كما أكدت منظمة الأغذية والزراعة/منظمة الصحة العالمية (FAO/WHO) في عام 1994، مما يعكس سلامتها للاستهلاك. إن تنوع هذا المركب في المذيبات المختلفة وقدرته على تكوين المستحلبات تجعله ذا قيمة في تطبيقات صناعية متنوعة، لا سيما في تركيب المستحلبات والمنتجات الأخرى التي تحتاج إلى الجمع بين الطور المائي والطور الزيتي بفعالية.
عرض المصنع
الخصائص الكيميائية لمونوستيرات الجليسريل رقم CAS#31566-31-1
نقطة الانصهار | 78-81 درجة مئوية |
نقطة الغليان | 410.96 درجة مئوية (تقدير تقريبي) |
الكثافة | 0.9700 |
معامل الانكسار | 1.4400 (تقدير) |
Fp | >500 |
درجة حرارة التخزين | مختوم في مكان جاف، يُخزن في المجمد، تحت -20 درجة مئوية |
الذوبان | قابل للذوبان في الإيثانول الساخن، الإيثر، الكلوروفورم، الأسيتون الساخن، الزيوت المعدنية، والزيوت الثابتة. غير قابل للذوبان عمليًا في الماء، ولكن يمكن تشتيته في الماء بمساعدة كمية صغيرة من الصابون أو عامل خافض للتوتر السطحي. |
شكل | مسحوق |
لون | صلب شمعي أبيض نقي أو بلون كريمي |
رائحة | رائحة خفيفة |
الذوبان في الماء | قابل للذوبان في المذيبات العضوية الساخنة. قابل للذوبان في الماء الساخن. قابل للذوبان قليلاً في الإيثانول. غير قابل للذوبان في المذيبات الأليفاتية. |
ميرك | 14,4489 |
حدود التعرض | ACGIH: TWA 10 ملغ/م³؛ TWA 3 ملغ/م³ |
InChI | InChI=1S/C21H42O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(24)25-19-20(23)18-22/h20,22-23H,2-19H2,1H3 |
InChIKey | VBICKXHEKHSIBG-UHFFFAOYSA-N |
SMILES | C(OCC(CO)O)(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC |
مرجع قاعدة بيانات CAS | 31566-31-1 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
نظام سجل المواد التابع لوكالة حماية البيئة | أحادي ستيرات الغليسيريل (31566-31-1) |
معلومات السلامة
WGK ألمانيا | 1 |
تسكا | نعم |
رمز النظام المنسق | 2918199890 |
السمية | الجرعة المميتة 50% داخل الصفاق في الفئران: 200 ملغ/كغ NTIS** AD277-689 |
عرض المخزون
تطبيق منتج أحادي ستيرات الجليسيرول CAS#31566-31-1
يعمل أحادي ستيرات الجليسريل (رقم CAS 31566-31-1) كمستحلب أساسي في الأغذية ومستحضرات التجميل والمستحضرات الصيدلانية. في الأغذية، يعمل كمحسّن للعجين وعامل مضاد للتقادم، مما يطيل نعومة الخبز ويحسّن القوام في المخبوزات والآيس كريم والمارجرين. في العناية الشخصية، يعمل كمستحلب غير أيوني ومثخّن في الكريمات والمستحلبات. في المستحضرات الصيدلانية، يعمل كمزلق للأقراص وعامل تغليف ومكوّن لمصفوفة الإطلاق المتحكم فيه.
النقل والتسليم
